1Nguyên nhân khiến mứt dừa ko khô khi sên

Chọn nhầm dừa thừa già hoặc vượt non là nguyên nhân hàng đầu khiến mứt dừa không khô lúc sên mứt.Ở quy trình rửa dừa cùng để ráo nước nhưng bạn lại chưa để nước ráo hết, nước còn ứ đọng trong cùi, lúc đó cho vào ướp thì nước lại ra các hơn.

Bạn đang xem: Tại sao làm mứt dừa không khô

2Mẹo nhỏ khi sên mứt dừa

Sơ chế dừaBạn nhớ ngâm nước khoảng tầm 30 - 60 phút rót dầu dừa ra hết hoặc nhằm tiết kiệm thời gian bạn yêu cầu rửa cùng với nước ấm khoảng chừng 60 – 70 độ C cho cấp tốc hết dầu. Kế tiếp để thiệt ráo nước thì mới có thể được đưa đi sên.Ướp đườngKhi ướp đường chúng ta nên tuân hành theo phương pháp 1kg tua dừa ngâm với 500gr con đường trắng thì dừa vừa ngọt, vừa ngon và lại không dễ dàng cháy.Nếu các bạn làm cùng với sữa tươi hoặc những màu khác thì cần cho một lượng vừa phải kê dừa không không ít nước.Sên dừaBan đầu khi đến dừa cùng nước mặt đường vào, chúng ta cho lửa khổng lồ vừa cho cấp tốc sôi. Khi dừa vẫn sôi thì ghi nhớ vặn nhỏ lửa.Sau đó mang lại lửa nhỏ dần, các bạn nhớ đảo đều khi thấy đường kết tinh white ở mặt phẳng sợi dừa thì lúc đó tắt bếp, hòn đảo thêm vài lần và đã tạo ra mâm hoặc khay.

Xem thêm: Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Ngày Tết Hàn Thực 3/3 Âm Lịch Âm Ngày 3 Tháng 3 Năm 2021

3Cách chữa mứt dừa ko khô

Mang mứt sau thời điểm sên phơi nắng nắngNếu mứt dừa sau thời điểm sên vẫn tồn tại ướt thì bạn đưa đi phơi nắng và nóng hoặc hong khô dưới quạt cho đến khi mứt dừa khô hẳn.Sau khi mứt thô và nguội rồi bỏ vô túi nilon buộc chặt hoặc tốt nhất có thể là để vào lọ thủy tinh bít nắp bí mật để bảo vệ được lâu hơn.Thêm con đường để sên mứtNếu trong quá trình làm mứt dừa mà xảy ra tình trạng mứt dừa ko khô, đường không kết tinh thì chúng ta hòa con đường với một lượng nước rồi bỏ vào nồi tiếp tục đảo những để mứt dừa không xẩy ra hỏng. Và lúc này, chú ý sên cho phần đông tay kẻo mứt bị cháy.Sau khi sên mứt hoàn thành, giả dụ còn vài miếng mà lại bị tan thì cũng đừng lo. Hãy làm giống như như trên, pha con đường với chút nước hâm nóng rồi mang đến mứt vào sên như bình thường. Sau thời điểm sên hoàn thành thì đã cho ra nắng phơi vài tiếng xong để nguội là được.

4Một số xem xét khi sên mứt dừa

Nạo gai thật mỏng để cơ hội rửa dầu dừa ra hết cũng như khi ướp đường thì đường sẽ ngấm nhanh hơn.Chọn các loại dừa phù hợp, hay là dừa bánh tẻ để sở hữu được mẻ mứt dừa ngon nhất.Nếu mứt dừa tan nước chúng ta cũng có thể phơi nắng giỏi sấy lại để mứt dừa thô hẳn.Dùng chảo to, đáy dày nhằm sên mứt, các lần sên dứt hãy rửa sạch sẽ chảo nhằm sên mẻ mới để giúp đỡ mứt tất cả màu rất đẹp hơn, không bị cháy.Mời bạn tham khảo một trong những công thức làm cho mứt dừa trường đoản cú Điện đồ vật XANH:
Bài viết nhắc nhở cách up load khi sên mứt dừa không thô và biện pháp khắc phục mứt dừa bị ướt hiệu quả. Hi vọng với gần như mẹo hữu ích này bạn có thể tự tin sên mứt dừa ngay tại nhà để chiêu đãi các bạn dịp tết này nhé!