Sở hữu cách nấu vịt om sấu khoai sọ chuẩn vị miền bắc bộ là mong muốn muốn của đa số người, nhất là những ai đã từng trải nghiệm qua món ăn này. đuc rút ngay bí quyết chế trở thành món ăn ngon miệng này nhằm chiêu đãi người thân trong gia đình vào từng dịp vào ngày cuối tuần nhé.
Bạn đang xem: Vịt om sấu ngon với cách làm đơn giản nhất ai cũng nấu được
Vịt om sấu là món nạp năng lượng được không ít người ưa chuộng (Ảnh: Internet)Bằng vị chua thanh của sấu, béo của làm thịt vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến cho biết bao nhiêu fan từng thưởng thức qua phải mê mẩn và tìm kiếm kiếm công thức chế biến với mong muốn tiến hành ngay tại nhà. Đặc biệt, món nạp năng lượng này khôn xiết thích phù hợp với những ngày hè nắng nóng. ở bên cạnh đó, cách nấu vịt om sấu cũng tương đối dễ dàng và đơn giản sẽ không khiến bạn phải mất nhiều thời gian sẵn sàng và chế biến. Cùng khám phá ngay cach chế tao với Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu nhé.
BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!
Nội Dung
ẨnHiện
1 hướng dẫn biện pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc1.2 bí quyết làm
Hướng dẫn biện pháp nấu vịt om sấu chuẩn chỉnh vị Bắc
Nguyên liệu
1 bé vịt6 trái sấu500g khoai sọ1 nhánh gừng5 củ hành khô1 tỏi khô5 nhánh sả2 trái ớtVài lá hương thơm tàuVài cọng rau củ ngổGia vị: Muối, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng, phân tử nêmCách làm
Sơ chế nguyên liệuChà xát muối hạt lên mặt phẳng con vịt, cọ lại các lần với nước. Để làm giảm bớt mùi tanh của thịt vịt, các bạn pha rượu trắng với gừng tươi, cọ xát lên mặt phẳng thịt vịt rồi rửa lại một lượt nữa. Dùng khăn thấm thô thịt vịt rồi chặt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Sơ chế là bước đặc biệt quan trọng nhằm giúp thành phẩm món VỊT OM SẤU giành được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Rửa sạch, chặt giết vịt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống (Ảnh: Internet)Cạo vỏ sấu, rửa sạch với nước, sử dụng dao khứa vài con đường trên bề mặt. Đây là mẹo dễ dàng giúp sấu nhanh chín và dễ ợt tạo được vị chua đặc trưng cho món ăn.
Đeo bít tất tay tay, gọt vỏ khoai sọ, thái thành 2 hoặc 4 phần (tùy vào size của củ khoai sọ), ngâm với nước muối khoảng chừng 20 phút, vớt ra bỏ trên rổ đến ráo nước.
Gọt khoai sọ rồi thái thành miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng (Ảnh: Internet)Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Tách bóc vỏ tỏi, đập dập. Tách bóc bỏ lớp vỏ bên cạnh của sả, cọ sạch, đập dập rồi thái theo từng lát mỏng.
Nhặt, rửa không bẩn rau ngổ, mùi, cắt nhuyễn. Nhặt vứt cuống ớt, cọ sạch, thải trừ hạt, cắt thành sợi chỉ mỏng.
Ướp thịt vịtCho làm thịt vịt vào trong bát lớn, bỏ thêm 1/3 thìa canh phân tử nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng coffe tiêu xay, ½ lượng hành, tỏi, sả thái lát vào cùng, trộn đều. Cách nấu vịt om sấu ngon độc nhất vô nhị là bạn ướp giết vịt cùng với gia vị trong tầm khoảng 20 phút trước lúc nấu.
Ướp thịt vịt với gia vị trong tầm khoảng 20 phút để có món Vịt Om Sấu ngon đậm đà (Ảnh: Internet)Om vịtBắc nồi lớn bao gồm 2 thìa dầu nạp năng lượng lên phòng bếp đun sôi. Lúc dầu nóng, cho số hành, tỏi, sả còn sót lại vào phi thơm rồi xếp thịt vịt vào xào săn.
Tiếp tục đến sấu vào nồi, đổ nước ngập giết mổ vịt đậy kín đáo nắp vung và bắt đầu om thịt thật chin mềm. Mẹo nhỏ tuổi trong cách nấu vịt om sấu khoai sọ ngon là khi nước trong nồi sôi, bạn bước đầu hạ nhỏ tuổi lửa để đảm bảo an toàn thịt vịt chín mềm.
Xem thêm: Lời Bài Hát Tìm Được Nhau Khó Thế Nào Mp3, Tìm Được Nhau Khó Thế Nào
Xào giết thịt vịt săn lại rồi bắt đầu đổ nước vào nhằm om (Ảnh: Internet)Khi giết vịt chín mềm, các bạn cho khoai sọ vào làm bếp thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Hoàn thành với trình bàyDùng muỗng dầm Sấu từ từ để đạt được vị chua như mong muốn muốn rồi thực hiện nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
Cho thêm rau ngổ, mùi giảm nhuyễn cùng ớt cắt chỉ chỉ lên trên để món ăn uống thêm bắt hương thơm hấp dẫn.
Trình bày và trải nghiệm ngay lúc còn nóng là đã xong cách làm bếp vịt om sấu khoai sọ ngon ngay tại nhà.
Trình bày và trải nghiệm vịt om sấu nạp năng lượng bún (Ảnh: Internet)Yêu cầu thành phẩmThịt vịt chín mềm từ vào ra ngoài, thấm gia vị đậm đà.
Vịt om sấu tất cả phần nước sền sệt, vị chua thanh hấp dẫn.
Khoai sọ chín mềm, không bị nát và bao gồm vị bùi.
Một số lưu ý
Nếu không tồn tại rượu trắng nhằm sơ chế giết mổ vịt, chúng ta cũng có thể dùng chanh hoặc giấm để thế thế.Ở bước 3 om giết vịt, chúng ta nên đậy bí mật nắp vung để thịt vịt cấp tốc chín mềm. Đồng thời, bạn cũng có thể dùng nước quả dừa tươi hoặc nước sử dụng ninh xương cho thịt vit om có được vị ngọt tự nhiên và thoải mái cho món ăn.Vì khoai sọ rất cấp tốc chín, nên những lúc cho khoai sọ vào trong nồi om, bạn tránh việc nấu quá thọ sẽ làm khoai nát từ đó món nạp năng lượng cũng yếu phần đẹp mắt hơn.Với cách làm bếp vịt om sấu trên, các bạn đã hoàn toàn có thể chế biến bắt buộc món ăn uống ngon cuốn hút để chiêu đãi các bạn vào mỗi lúc cuối tuần. Chúng ta có thể dùng món vịt om sấu khoai sọ ăn lẫn với bún tươi hoặc cơm trắng nóng đều được.
Theo dõi các bài viết tiếp theo của Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu hoặc điền ngay thông tin vào form dưới nếu mong muốn muốn học hỏi thêm nhiều công thức sản xuất món Việt ngon không giống nhé.