Cách nấu ăn cà ri kê miền Nam không quá khó. Chỉ việc chút khéo léo là bạn có ngay lập tức món ngon cho cả gia đình. Cùng vào bếp thực hiện xem hương vị cà ri gà miền nam khác gì với rất nhiều nơi không giống nhé.Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà miền nam
Cà ri là món ăn có bắt đầu từ Ấn Độ với mùi vị cay nồng, được gia nhập vào vn và biến tấu cho phù hợp. Sức hút của món ăn đó là hương vị đậm đà, sự phối hợp của nước cốt dừa béo ngậy, cay nồng của hương liệu gia vị đặc trưng, màu sắc vàng đẹp mắt của bột cà ri. Nước dùng của cà ri sẽ là phần nước ninh xương với độ ngọt tự nhiên. Nước dùng, thịt, rau trái cây tươi và các gia vị đặc trưng làm cho hương vị sexy nóng bỏng bất kì ai.
Nội dung
Nguyên liệu làm bếp cà ri con kê miền Nam
Nguyên liệu nấu cari con gà miền Nam khá đa dạng mẫu mã các rau quả đi kèm. Thiếu trong số những nguyên liệu này đều làm mất đi hương vị của món cà ri gà.
Xem thêm: Khắc Phục Lỗi There Is Not Enough Space On The Disk, Lỗi There Is Not Enough Space On The Disk
+ Thịt gà ta: 1 bé tầm 1,2 -1,5kg mang lại 4-5 người ăn uống + Dừa nạo: 200g + Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Sữa tươi ko đường: 1 hộp + Sữa đặc: 1 thìa bột canh + Hành tây: 1 củ + Sả: 4-5 cây + Bột cà ri: 1 gói + Cà ri dầu + Hành khô, tỏi + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,… + rau xanh húng, hành lá,… + bánh mỳ hoặc bún ăn uống kèm
Để biện pháp nấu cà ri gà miền nam ngon nhất, bạn nên chọn lựa con con gà nào hơi già một chút. Kê già khi ninh lâu ăn uống sẽ mượt dai, không nhũn như gà non. Các loại rau củ khác chọn loại tươi ngon, đảm bảo đảm sinh thực phẩm là được.
Các cách nấu cari con gà miền Nam
Bước 1: Sơ chế gà
Gà sau thời điểm làm thịt sạch, sử dụng muối hạt chà sát phía bên trong lẫn phía bên ngoài cho không còn mùi hôi rồi rửa lại cùng với nước các lần làm sao cho thật sạch. Chặt con gà thành từng miếng bé dại vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế rau củ củ
– Khoai lang, khoai môn gọt sạch sẽ vỏ rồi thái miếng vuông tương đối to côn trùng chút nhằm khi ninh không xẩy ra nát. Giảm ra mang lại đâu, bạn thả ngay vào bát nước muối loãng ngâm để không xẩy ra thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước. – Hành tây lột vỏ, thái múi cau – Hành, tỏi tách vỏ rồi băm nhỏ tuổi – Sả đập dập, cắt từng khúc một – Hành lá, ngò,.. Nhặt rửa sạch – Dừa nạo rồi bỏ vô máy xay nhỏ. Bỏ thêm 1l nước vào rồi ắt lấy nước dão
Bước 3:
– bỏ thịt gà vào âu to. Ướp cùng 1/2 lượng hành, tỏi băm, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 hũ cà ri dầu, nửa gói bột cà ri. Ướp khoảng tầm 30 phút trước khi chế biến.
Bước 4: nấu bếp cà ri con gà miền Nam
– cho dầu ăn vào chảo đun nóng, các một chút. Sau đó thả khoai lang, khoai môn vào rán sơ qua cho đá quý 2 mặt. Bởi thế khi ninh sẽ không xẩy ra nát. Khoai được thì cho ra để ráo dầu – cho chút dầu vào nồi. Phi thơm phần hành tỏi còn lại, xếp thịt gà đã ướp vào xào săn. Chan nước cốt dừa đã chuẩn bị trên vào, thêm nước mang lại sâm sấp mặt. Nếu có thời gian, các bạn hãy ninh nước dùng xương để nấu vẫn ngọt hơn nhé. Đun sôi bùng thì dùng muôi hớt hết bọt nổi lên. Giảm nhỏ lửa, ninh trong khoảng 30 phút cho con gà mềm
– mang lại khoai lang, khoai môn vào ninh thuộc thêm 15 phút. Sau cùng cho hành tây vào sôi thêm 5 phút nữa. Nêm nêm lại các gia vị cho vừa miệng. – Múc cà ri kê ra bát, thêm rau xanh ngò, hành lá lên trên mang lại thơm. Bánh mì cắt bé dại rồi bày ra đĩa nạp năng lượng kèmTrên đó là cách làm bếp cà ri con kê miền Nam mà nhà bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Tuy hơi cầu kì trong chế tao nhưng chỉ việc lưu ý một ít là các bạn có món ăn tuyệt vời nhất chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công!