Hột vịt lộn nóng me là 1 trong món ngon với giàu bổ dưỡng được không hề ít người yêu thích. Với giải đáp dưới đây, các bạn sẽ làm được món ăn này một cách dễ ợt và nhanh chóng nhất.
Bạn đang xem: Cách làm món trứng vịt lộn rang me
Được ví là giữa những “thượng phẩm nhân gian”, hột vịt lộn có chứa không hề ít dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong nhiều loại trứng này còn có chứa hớn 180 lượng Kcal và nhiều chất béo có lợi khác, các vitamin A, B1, C và đặc biệt tốt nhất có thể cho đàn bà có thai cùng em nhỏ nhắn đang phân phát triển. Có tương đối nhiều cách sản xuất hột vịt lộn, trong số ấy xào me được coi là một món ăn lạ miệng dễ có tác dụng dễ ăn và hấp dẫn mọi người.
Hột vịt lộn xào me thu hút (Ảnh: Internet)Nội Dung
ẨnHiện
2 quá trình thực hiện
Nguyên liệu
Hột vịt lộn : 5 quảRau răm: 50 gramMe vắt: 50 gramĐậu phộng (lạc): 100 gramỚt sừng : 3 tráiHành khô: 2 củTỏi khô: 1củChanh: 1 tráiBột chiên giòn: 30 gramCác gia vị thường dùng: phân tử nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, ớt bộtCác cách thực hiện
Nếu bạn muốn làm mới món hột vịt lộn thì bí quyết dưới đây để giúp đỡ bạn. Hột vịt lộn xào me lôi cuốn người sử dụng với chút chua thanh kích mê thích vị giác.
Các bước tiến hành sẽ được hướng dẫn chi tiết để bạn có thể hình dung được bí quyết làm một cách chính xác và làm theo được ngay. Đảm bảo với bí quyết hướng dẫn này, bạn sẽ thành công ngay lập tức từ lần đầu thực hiện và tạo cho món ăn thu hút không yếu gì không tính hàng.
Sơ chế đậu phộng
Cho lạc vào chảo rồi bắc lên bếp rang với lửa nhỏ, đảo đều tay. Thêm một ít muối vào trong chảo để đậu phộng giòn và bự hơn.
Rang đậu trong vòng 10 phút, trong khi thấy vỏ đậu bóc ra làm đôi, nạp năng lượng thử thấy bùi thì đậu vẫn được. Đảo thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, đến đậu ra đĩa để nguội.
Dùng tay cọ xát để có tác dụng sạch lớp vỏ đậu và giã dập.
Sơ chế me vắt
Cho me vào một bát nhỏ tuổi cùng 100 ml nước sôi, để yên từ bỏ 3 – 5 phút rồi cần sử dụng thìa dầm nát me nhằm me tung hết.
Dùng rây lọc qua một lần để đưa phần nước cốt.
Sơ chế các loại nguyên liệu còn lại
Rửa sạch sẽ rau răm, lấy một nửa thái mịn, 50% còn lại thái khúc.
Bóc vỏ hành cùng tỏi khô, đập dập, băm nhỏ.
Xem thêm: Hướng Dẫn 8 Cách Làm Trắng Da Mặt Tại Nhà Nhanh Nhất Chỉ Bằng Quả Chanh
Rửa sạch mát ớt sừng quăng quật hạt, thái lát.
Đổ bột cừu giòn ra một chiếc đĩa.
Sơ chế hột vịt lộn
Rửa thật sạch sẽ trứng vịt lộn cùng với một ít muối. Sau đó, mang lại trứng vào nồi, đổ nước mang lại ngập trứng rồi mang đi luộc từ bỏ 15 đến đôi mươi phút là trứng đã chín.
Luộc hột vịt lộn (Ảnh: Internet)Vớt trứng cho vô thau nước lạnh rồi vớt ra ngoài. Tiếp theo, nhẹ nhàng bóc vỏ trứng làm thế nào để cho hột vịt lộn vẫn còn đó nguyên, phần nước của trứng cho vào một bát riêng để triển khai nước xốt me.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào rồi lăn hột vịt lộn qua bột chiên giòn. Khi dầu đã sôi, bỏ trứng vào chiên sơ qua cho quà rồi vớt ra, để riêng,
Làm trứng vịt lộn xào me
Cho sản xuất chảo rán trứng 2 muỗng cafe dầu ăn lẫn hành tỏi băm nhỏ dại và phi thơm. Sau đó, mang lại thêm một nửa thìa ớt bột nhỏ vào hòn đảo đều.
Đổ nước cốt me vào chảo, nêm con đường trắng, nước mắm, bột ngọt, ớt thái lát vào cho phù hợp với khẩu vị của chúng ta và đảo nhẹ. Lưu lại ý, các bạn nên kiểm soát và điều chỉnh gia vị sao cho trứng vị lộn xào me tất cả vị hơi chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.
Đợi trộn nước sốt me sôi, nêm thêm hột vịt lộn và nước của trứng vào, căn vặn lửa nhỏ dại và lăn dịu trứng cho thấm gia vị. Lúc nước nóng sánh sệt lại và đậy quanh hột vịt lộn là món ăn đã được. Nêm nếm lại một đợt nữa rồi tắt bếp, rắc phần rau xanh răm sẽ thái bé dại lên bên trên nữa là xong.
Thành phẩm thơm ngon, đẹp mắt (Ảnh: Internet)Yêu mong thành phẩm
Trứng vịt lộn xào me sau khoản thời gian làm dứt phải không xẩy ra vỡ, gồm nước nóng me đặc, đậm đà và bảo phủ trứng.
Khi ăn, hột vịt lộn sẽ có vị giòn giòn của lớp bột chiên mặt ngoài, săn chắc, hòa quấn với nước xốt me với rau răm thơm lừng.
Để tạo thêm hương vị của món ăn, bạn cũng có thể làm muối bột tiêu chanh để ăn uống cùng.
Hy vọng cùng với cách làm cho hột vịt xào me này, các bạn sẽ có được một món ăn vừa vừa thơm vừa ngon vừa bồi bổ để trải nghiệm cùng người thân trong gia đình và đồng đội của mình. Chúc chúng ta thành công!