Đừng thắc mắc lý do người khác biết cách làm bánh bông lan trứng muối hạt ngon bất bại còn chúng ta thì không. Toàn bộ vì chúng ta chưa tra cứu được tuyệt kỹ làm bánh đúng chuẩn. Vậy còn chần chừ gì nữa mà các bạn không tiếp thu ngay công thức sau đây và thử đoạt được món bánh khiến cho vạn fan mê này?
Bánh bông lan trứng muối rất dị với hương vị đậm đà, thơm ngon đã trở thành một giữa những món nạp năng lượng vặt được nhiều người mến mộ nhất hiện nay nay. Nếu cũng muốn thưởng thức món bánh này thì trinh nữ gì mà bạn không trổ tài khôn khéo với cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản và dễ dàng dưới đây của phía Nghiệp Á Âu? hãy thử xem món bánh này có làm khó được “tinh thần nạp năng lượng uống” của khách hàng không nhé!
Bánh bông lan trứng muối bột là món khoái khẩu của không ít người (Ảnh: Internet)
Mục Lục
ẨnHiện
1 vật liệu làm bánh bông lan trứng muối2 hướng dẫn bí quyết làm bánh bông lan trứng muối hạt thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm cho bánh bông lan trứng muối
Phần cốt bánh
30 gram bột mì30 gram bột bắp10 gram sữa tươi3 trái trứng gà50 gram đường20 gram dầu ăn1/4 thìa nước cốt chanh1 nhúm muối
Phần nóng bơ trứng
25 gram đường2 gram muối20 gram bột ngô1 lòng đỏ trứng240ml nước25 gram bơ nhạt
Phần nhân mặn
5 quả trứng muối35 gram xúc xích2 miếng phô mai bò cườiMột không nhiều rượu trắng hoặc rượu rum
Hướng dẫn bí quyết làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon trên nhà
Sơ chế nguyên liệu
Đổ rượu ra bát, bóc tách riêng lòng đỏ trứng muối cho vào ngâm với rượu vài ba phút. Làm bởi vậy để làm bay mùi tanh của trứng.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản
Chuẩn bị khay nướng tất cả lót sẵn giấy bạc, vớt lòng đỏ trứng muối bột ra, để vào khay. Tiếp theo, phết một chút ít dầu nạp năng lượng lên trứng rồi đưa vào lò nướng khoảng tầm 7 phút sinh sống 100 độ C.
Dùng dao giảm xúc xích thành các miếng nhỏ, mỏng.
Ngâm rượu để giúp đỡ trứng muối không thể mùi tanh
Cách có tác dụng bánh bông lan
Làm cốt bánh bông lan là một trong những trong những quy trình quan trọng độc nhất trong phương pháp làm bánh bông lan trứng muối. Để bánh có được độ ngon trả hảo, cốt bánh buộc phải mềm xốp, bạn cần triển khai theo những bước sau:
Chuẩn bị một dòng âu, tách bóc lòng white trứng vào âu rồi tiến công lên sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ chậm. Quan gần cạnh thấy trứng nổi bọt to thì nêm thêm nước cốt chanh vào tấn công cùng đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt khí nhỏ.
Sau đó, vừa thêm mặt đường vào hỗn hợp vừa đánh lên ở tốc độ cao cho khi hỗn hợp bông cứng. Giảm vận tốc đánh xuống mức chậm, mang lại từng lòng đỏ trứng vào tấn công (mỗi trái đánh khoảng tầm 5 giây).
Đánh lòng trắng trứng với đường
Khuấy mọi sữa với dầu ăn uống trong bát nhỏ dại rồi cũng cho vào âu tất cả hổn hợp trứng. Tiếp tục đánh hỗn hợp với tốc độ chậm đến khi mịn mượt.
Trộn đông đảo bột bắp với bột mì, chia làm 3 phần bằng nhau. Cần sử dụng rây rây hỗn hợp bột vào âu trứng, vừa rây vừa tấn công (giữ nguyên vận tốc chậm).
Dùng tếch trộn hỗn hợp bột theo chiều từ bên dưới lên bên trên (kỹ thuật fold) một biện pháp nhẹ nhàng để bọt khí không biến thành vỡ.
Lót giấy sáp vào khuôn, từ từ đổ các thành phần hỗn hợp bột bánh bào, đập khuôn xuống bàn nhằm bột được dàn đều. Mang đến khuôn vào lò nướng từ 35 – 40 phút sinh hoạt 175 độ C là bánh đang chín.
Cách làm cho xốt bơ trứng
Trong công thức làm bánh bông lan trứng muối hạt này, xốt bơ trứng sẽ được làm như sau:
Tách riêng lòng đỏ trứng bỏ vào âu thuộc với đường rồi đánh lên để con đường tan trả toàn, lếu hợp bóng mịn và gửi sang màu sắc vàng.
Xem thêm: Giá Thay Nút Home Iphone 4S Giá Bao Nhiêu, Thay Nút Home Iphone 4, 4S
Rây bột ngô qua 1 lần rồi bỏ vào âu lòng đỏ tất cả hổn hợp lòng đỏ với 50ml nước, đánh gần như để các vật liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, làm tan rã bơ ở nhiệt độ phòng, cho vào hỗn hợp cho nước cốt dừa để đánh cùng.
Đổ các thành phần hỗn hợp xốt vào nồi, bắc lên phòng bếp nấu đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Lưu ý: Trong quá trình nấu xốt buộc phải khuấy liên tục để lếu láo hợp không biến thành vón cục.
Trang trí bánh bông lan trứng muối
Bước cuối cùng trong phương pháp làm bánh bông lan trứng muối là trang trí. Chúng ta phết xốt bơ trứng lên phương diện bánh bông lan rồi xếp xúc xích, phô mai con bò cười, trứng muối hạt lên trên. Thêm một chút chà bông nữa là món bánh đã làm được hoàn thành.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh bông lan trứng muối ngon đúng điệu sẽ sở hữu cốt bánh mềm, ngọt vơi hòa quyện cùng phần nhân trứng muối chà bông mặn mà hương vị. Khi hưởng thụ bạn cắt bánh thành những phần nhỏ tuổi rồi ăn bánh kèm với một thức uống bạn yêu mến thì hoàn hảo nhất không gì bằng.
Thành phẩm thu hút ngay từ cái nhìn trước tiên (Ảnh: Internet)
Một số chú ý trong phương pháp làm bánh bông lan trứng muối
Không bắt buộc trộn bột cốt bánh không ít và mạnh bạo tay bởi sẽ làm bột bị vỡ bọt khí, bánh sẽ ảnh hưởng chai.
Nên có tác dụng nóng lò nướng 10 phút trước lúc cho bánh vào để bảo đảm an toàn bánh được nướng chín ở ánh nắng mặt trời thích hợp.
Tùy vào lò nướng mà ánh nắng mặt trời có thể biến hóa nên các bạn cần chăm chú để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ đến phù hợp.
Kiểm tra bánh chín xuất xắc chưa bằng cách dùng tăm xiên vơi vào thân bánh, ví như tăm không dính bột thì bánh đã được.
Với cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản mà ngon này, bạn cũng có thể vào bếp bất kể lúc nào nhằm chiêu đãi người mình yêu thương. Món bánh này không chỉ có thơm ngon mà lại còn hỗ trợ năng lượng cho cơ thể, đặc biệt thích hợp làm bữa xế cho các em nhỏ. Xung quanh ra, có tác dụng bánh trên nhà còn khiến cho bạn yên trọng tâm về vấn đề an ninh vệ sinh thực phẩm cho tất cả những người thân của mình. Chúc các bạn thành công!
Nếu mong mỏi có thêm tuyển lựa khác để đổi khác khẩu vị, chúng ta có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan hoặc tham gia khóa huấn luyện và đào tạo làm bánh phổ cập của hướng Nghiệp Á Âu để nâng cao tay nghề của mình.