Cá chép thường được ca tụng là “cực phẩm thượng hạng” tốt cho bà mẹ mà dân gian khuyên nên sử dụng trong thời hạn mang bầu. Tuy nhiên không yêu cầu mẹ nào cũng biết chế tao món cá chép làm thế nào cho ngon miệng. Tìm hiểu chế biến các món ngon từ chú cá chép cho người mẹ trong bài viết dưới đây thuộc dhn.edu.vn nhé!
Tại Sao chú cá chép Tốt mang lại Bà Bầu?
Cá chép thường được ca ngợi là “cực phẩm” cho bất cứ mẹ bầu mang thai cũng cần phải ăn. Vì chưng sao vậy? Như họ đã biết cá chép không chứa thủy ngân khiến hại mang lại sức khỏe mẹ bầu. Hơn nữa, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã đưa ra khuyến cáo mẹ bầu nên ăn cá chép vàng trong thời gian có bầu bởi trong 100gr cá chép vàng có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt mang đến sức khỏe mẹ bầu như omega-3, axit folic, canxi,..
Bạn đang xem: Các món ngon từ cá chép cho bà bầu
Đây đều là những dưỡng chất cực kỳ cần thiết để góp mẹ bầu bảo đảm sức khỏe, tăng cường sức đề phòng và bổ sung các chất dinh dưỡng đến thai nhi phạt triển một biện pháp toàn diện. Bên cạnh đó, ăn cá chép trong những khi mang bầu còn hỗ trợ mẹ an thai, lợi tiểu, ngăn ngừa những bệnh ho lúc thời tiết cụ đổi.
Top 14 món thượng hạng vào bộ sưu tập các món ngon từ chú cá chép cho bà bầu
1. Cháo chú cá chép Hạt Sen giành riêng cho Bà Bầu
Nguyên liệu để nấu món cháo chú cá chép hạt sen như sau:
1 con chú cá chép (tầm 500-700gr)1 không nhiều nấm rơm⅔ chén sen½ bát gạo1 củ nghệ1 ít hành lá, ngòMột số loại gia vị như: Muối/bột canh, tiêu, đườngCách chế biến như sau:
Bước 1:
Chọn sở hữu những loại chú cá chép tươi, hơi mập đem về làm cho sạch, tách bóc mang, đánh vảy cá và cạo sạch phần màng đen ở trong bụng.Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn rửa cá bằng nước vo gạo trước khi chế biến nhé.Bước 2:
Cho chú cá chép vào nồi, đổ nước cùng nấu chínKhi cá đã chín, vớt cá để riêng vào tôBước 3:
Với hạt sen, bạn bóc tách vỏ lớp ngoài, thông chổ chính giữa senVo gạo thật sạch, cho vô nồi cùng hạt sen, nước luộc cáĐun sôi rồi thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng 40-50 phút hoặc lúc chờ cháo đã nhừ là đượcBước 4:
Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn.Nấm rơm, hành lá ngâm nước kỹ, rửa sạch, thái nhỏ.Bắc chảo lên phi hành thơm, đến nấm, nghệ, cà rốt vào đảo chừng vài ba lượt rồi mang lại phần thịt cá vào rồi xào săn nhé.Bước 5:
Nồi cháo đã chín nhừ mang lại thêm những nguyên liệu vừa xào ở trên vàoKhuấy thêm 5-7 phút rồi mang đến gia vị vừa nêmTắt bếp, mang lại cháo ra tô với rắc thêm tiêu với thường thức2. Chú cá chép Hầm Đậu Xanh
Nguyên liệu để nấu món cháo con cá chép hầm đậu xanh như sau:
50g gạo nếp, 50g gạo tẻ, 50g đậu xanh1 củ gừng1 nhỏ cá chépCác loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêuCách chế biến như sau:
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Trộn gạo nếp, tẻ, đậu xanh vào với nhau rồi đem vo sạch, gừng giã nguyễn. Cá chép vàng rửa sạch với nước, đánh vảy rồi cần sử dụng gừng rửa sạch mang đến loại bỏ bớt mùi tanh.
Bước 2 rán cá: Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm rồi mang lại cá vào chiên. Bóc tách lần lượt thịt ra khỏi xương, phần xương bỏ vô nồi, đem luộc để nước nấu cháo thơm, đổ thịt cá vào thuộc ½ muỗng coffe hạt nêm, ¼ muỗng cafe nước mắm rồi xào đến lúc thịt cá thô lại
Bước 3: mang đến hỗn hợp gạo, đậu vào sản phẩm công nghệ xay, xay nhuyễn. Bắc nồi lên bếp, cho nước hầm xương vào hỗn hợp đã xay nhuyễn. Bắc chảo lên phi hành cho thơm, đổ thịt cá thuộc ½ muỗng cafe hạt nêm, 1/4 muỗng cafe nước mắm. Tiếp tục xào đến khi thịt thô lại. Tiếp đến, khi cháo nhừ thì nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe nước mắm và ½ muỗng cafe tiêu vào, khuấy đều là hoàn thành.
3. Canh Chua cá chép Bổ Dưỡng
Đây là món ăn hơi thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng, có vị chua rất dễ ăn đối với phụ nữ mang bầu. Biện pháp chế biến món này cũng rất đơn giản trước hết cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Nửa kilogam cá chép, ½ quả dứa, 1 quả cà chua, 1 vắt me nhỏ, 1 quả ớtRau om, mùi hương tàuCác loại gia vị như đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắmCách chế biến như sau:
Bước 1: làm cho sạch cá chép, đánh vảy, có thể cần sử dụng gừng để loại bỏ mùi vị tanh của cá chép. Sau đó cắt từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Dứa thái từng lát, quả cà chua thái hương thơm cao, ớt sừng thái lát
Bước 3: Bắc chảo mang đến 2 thìa dầu ăn rồi cho cá chép vàng vào chiên sơ
Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, mang lại me dầm lấy nước chua, lọc bỏ xác, cho thêm dứa, cá, cà chua vào
Bước 5: Thêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê vào nêm sao cho vừa. Sau đó múc canh ra bát, mang đến rau om, mùi hương tàu thái khúc ngắn vào, ăn tầm thường với cơm hoặc bún.
4. Cháo chú cá chép Đậu Đỏ
Cháo cá chép vàng đậu đỏ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng giúp cho việc lưu thông máu, điều trung khí huyết và giảm nỗi lo phù nề chân, sưng mặt ở phụ nữ sở hữu thai tháng 5,6.
Nguyên liệu để nấu món cháo cá chép đậu đỏ như sau:
1 con cá chép120g đậu đỏ, 10g hành khô, 5g gừngCác loại gia vịCách chế biến như sau:
Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước loại bỏ các hạt sâu mọt hỏng rồi dìm trong chậu nước lạnh chừng 4 tiếng để thật mềm.
Bước 2: đến đậu đỏ vào nồi 300ml nước sạch, đun với lửa nhỏ
Bước 3: con cá chép làm sạch, dùng dao cắt khúc rồi bỏ vô nước luộc qua
Bước 4: Cho con cá chép vào nồi đậu đỏ ninh với những nguyên liệu và đến gia vị vừa nêm
Bước 5: Cháo chín nhừ rồi dập gừng, thái nhỏ cùng hành vào mang lại cùng.
5. Con cá chép Om Dưa
Cá chép om dưa là món ăn cực kỳ phổ biến với nhiều giá bán trị dinh dưỡng cao, chú cá chép om dưa còn là món ăn hỗ trợ cho bà bầu an thai, lợi tiểu. Con cá chép om dưa có thể ăn cùng với cơm hoặc cùng với bún.
Nguyên liệu để nấu món con cá chép om dưa như sau:
Chuẩn bị 1 con cá chép, 250g dưa, 150gr mỡ heo, 2 quả cà chua2 củ hành tím, 3 cây thì là, 4 nhánh hành là, 1 trái ớt1 muỗng giấm, ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng tinh bột nghệCách chế biến như sau:
Bước 1: cá chép làm sạch, đánh vảy, cần sử dụng dao khứa lên thân vài đường. Dưa rửa sạch với nước, vắt ráo. Bắc nồi lên bếp cho cà chua vào thái mũi cao, thì là, hành lá, hành tím, ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch mỡ heo, để ráo nước rồi cừu thành tóp mỡ.
Bước 3: Bắc chào lên bếp, rán sơ cá với phần nước mỡ để cho săn đều nhì mặt.
Bước 4: Phi thơm hành tím, cho quả cà chua vào xào với chút mỡ. Nêm hạt nêm sao để cho vừa miệng.
Bước 5: Xào cho cà chua chín thì thêm nước xâm xấp, đợi sôi rồi mang đến cá, tóp mỡ, bột nghệ vào om.
Bước 6: Rắc hành lá và cho nên lên rồi tắt bếp đi.
6. Cá chép vàng Hấp Bia
Cá chép hấp bia là món ăn rất quen thuộc thuộc, đối với những chị em phụ nữ vào giai đoạn có bầu. Cá chép vàng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết đến thai phụ với thai nhi.
Nguyên liệu để nấu món cá chép vàng hấp bia như sau:
Một món cá chép vàng tươi, cà rốt, dứa, cà chuaChanh tươi, hành tím, gừng, tỏi khô, ớt tươi, ngò ríCác loại gia vị như: Nước mắm, mì chính, đường, sa tế,...BiaCách chế biến như sau:
Bước 1: chú cá chép làm sạch, khía lưng rồi dùng chanh, gừng xát lên. Nấm mèo chần nước ấm rồi bỏ gốc, thái theo từng lát vừa ăn, quả cà chua cắt mùi cau. Hành tím thái mỏng, tỏi dập nhỏ, ngò cùng hành nhặt sạch những lá, ớt cắt mỏng.
Bước 2: mang lại cá cùng tỏi đập dập, cùng ớt chín, hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, mắm, sa tế vào ướp. Trở đều cá 2 mặt, để khoảng trăng tròn phút để ngấm gia vị.
Bước 3: Để cá lên đĩa hấp, cho cà chua, dứa, nấm mèo,.. đã chuẩn bị từ trước vào. Với xoong hấp 2 tầng thì tầng dưới đổ bia, phần trên để cá.
Xem thêm: Chia Sẻ Key Kích Hoạt Bản Quyền Windows 7 Miễn Phí, Share Key Win 7 Ultimate
Bước 4: Cá chín, gắp ra đĩa nêm thêm hành lá, ngò, ớt đã cắt sẵn vào.
7. Cháo chú cá chép Đậu Xị Lợi Tiểu
Cháo chú cá chép đậu xị là thực phẩm dinh dưỡng, bao gồm tác dụng an thai, lợi tiểu, kiện kỳ, dưỡng vị.
Nguyên liệu để nấu món con cá chép đậu xị như sau:
Cá chép 1 bé chừng 500grĐậu xị 10 gramHành lá 2 câyGạo nếp 200 gramCách chế biến như sau:
Bước 1: Luộc cá lấy nước, sau đó lọc bỏ xươngBước 2: cho gạo nếp vào nấu cháo, cháo nhừ mang lại đậu xị, hành, nấu xôiBước 3: Nêm gia vị đến vừa ăn, sau đó múc ra chén và thưởng thức8. Cá chép Hấp
Để món cá chép vàng hấp ko bị tanh thì bạn cần thực hiện đúng phương pháp sơ chế cá chép. Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây:
1 nhỏ cá chépCác loại gia vị: rượu, gừng, hạt nêm, nước mắm2 quả cà chua1 nhánh cần tây1 mớ thìa là1 củ gừng2 cây sả1 củ tỏi1 quả ớtHành khôChanh tươiCách chế biến như sau:
Bước 1: cá chép vàng mua về loại bỏ ruột, mang, làm cho sạch vảy
Bước 2: cần sử dụng gừng/ rượu ngâm cá chừng 15 phút để loại bỏ mùi hương tanh
Bước 3: Sả bóc tách bỏ, rửa sạch, cắt làm 3 khúc, cà chua rửa sạch, thìa là, cần tây nhặt, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn. Gừng tách bóc vỏ, thái chỉ.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp để hấp cá, lót sả, gừng dập đập xuống đáy vỉ. Xếp từng khúc cá lên phía trên sau đó để thìa là, hành, cà chua.
Bước 5: Đun nước sôi vào hoặc hấp bằng bia đổ ngập mặt cá, bắc nồi lên bếp, đun sôi lúc cá chín.
9. Chú cá chép Nấu Với Táo
Thưởng thức món canh cá nấu với táo bị cắn dở để cảm nhận được mùi hương vị ngọt, thanh, chua rất dễ ăn. Các món ngon từ cá chép vàng cho bà bầu rất tốt mang đến sự tăng trưởng thai nhi với kích mê say vị giác đến mẹ.
Nguyên liệu để nấu món chú cá chép nấu với táo khuyết như sau:
1 nhỏ cá chép, 40g hãng apple tàu, 100g hành hoaCác loại gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ănCách chế biến như sau:
Bước 1: con cá chép làm sạch, cắt khúc rồi nêm thuộc 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm với ướp vào 30 phút
Bước 2: táo bị cắn dở tàu rửa sạch, ngâm thuộc với nước muối loãng. Hành hoa nhặt sạch, rửa sạch, thái phần củ trắng để riêng.
Bước 3: Phi thơm phần hành củ với dầu ăn rồi cho cá chép vào cừu sơ qua đến vàng rồi nêm thêm 250ml nước.
Bước 4: Đợi sôi rồi thả táo apple tàu vào ninh, chừng 10 phút rồi nêm gia vị đến vừa ăn, cắt hành lá vào, tắt bếp, múc canh ra bát.
10. Cá chép Rán
Nguyên liệu để nấu món con cá chép rán như sau:
Cá chép 1 bé chừng 500grDầu ăn¼ chén dầu mè150gr gừng75g tỏiCách chế biến như sau:
Bước 1: làm cho sạch cá, đánh vảy, cần sử dụng chanh xà chát để loại bỏ mùi tanh tanh rồi sử dụng dao sắc khóa đều bên trên thân cáBước 2: Bắc chảo sâu lòng lên bếp rồi đến ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào cừu vàng hai mặtBước 3: Phi hành thơm và rắc lên cá rồi thưởng thức11. Chú cá chép Sốt Cà Chua
Cá chép sốt cà chua là một trong số món ngon từ cá chép cho bà bầu hợp khẩu vị của nhiều gia đình. Con cá chép sốt quả cà chua là món ăn rất dễ ăn trong giai đoạn 3 tháng đầu lúc mẹ bầu thường bị cảm giác ốm nghén có tác dụng phiền.
Nguyên liệu để nấu món chú cá chép sốt cà chua sau:
1 con con cá chép cớ 500gr2 quả cà chuaTỏi, gừngHành láGia vịCách chế biến như sau:
Bước 1: Sơ chế cá chép, khía bên trên thân để thịt cá ngấm đều trong quá trình ướp trong khoảng trăng tròn phút
Bước 2: Chuẩn bị chảo chống chính, để mỡ sôi, mang đến cá vào rán tiến thưởng đều cá mặt
Bước 3: Gắp cá ra, sử dụng chảo mang lại gừng, tỏi băm vào phi thơm, quả cà chua vào xào mềm, dấm, đường, nước vào khuấy đều. Khi nước sền sệt thì đổ lên cá chép vàng đã rán.
12. Cháo cá chép vàng Đậu Xanh
Cháo cá chép vàng đậu xanh là món ăn phổ biến nhất của bà bầu trong quá trình mang bầu và sau khoản thời gian sinh.
Nguyên liệu để nấu món chú cá chép đậu xanh như sau:
1 con con cá chép tầm 500gr100gr đậu xanh đã xát vỏ1 củ nghệ đen1 ót nấm rơm1 chén bát gạo nếp1 củ cà rốtHành lá, rau củ mùi, thì làGia vịCách chế biến như sau:
Bước 1: Sơ chế cá chép, luộc chín, chắt lấy nước rồi lọc xương để lấy phần thịt. Cà rốt, nghệ rửa sạch, thái hạt lựu. Vo gạo, rửa đậu xanh, ngâm chừng 20-30 phút đề đậu mềm, cấp tốc chín.
Bước 2: dùng nước luộc cá đem nấu cháo, mang đến gạo cùng đậu xanh vào ninh tầm thường đến lúc chín mềm. Trong khi ninh cháo, bắc chảo chống dính lên bếp, đun lạnh mỡ và phi hành lá, mang đến nghệ đen, nấm rơm, cà rốt vào chín tới. Tiếp tục đến thịt cá chép vàng vào xào từ 3-5 phút, nêm gia vị, muối vào.
Bước 3: khi cháo chín, mang đến nguyên liệu đã vào nồi, khuấy đều, hầm 10-15 phút rồi cho hành lá, rau xanh mùi, cho nên vào bếp.
13. Cháo Nấm Cá Chép
Cháo nấm cá chếp là một vào những những món ngón từ chú cá chép cho bà bầu gồm tác dụng an thai, góp mẹ bầu hạn chế mệt mỏi, đem đến giấc ngủ ngon.
Nguyên liệu để nấu nồi cháo nấm con cá chép như sau:
1 con chú cá chép cỡ 500gr trở lên100gr nấm rơm tươi1 nửa chén bát gạo tẻ, bao gồm thể thêm một chút gạo nếp1 củ nghệHành lá, rau mùiGia vịCách chế biến như sau:
Bước 1: Sơ chế cá chép thật kỹ, cá luộc chín, lấy phần nước nấu cháo, còn cá thì lọc bỏ xương, chỉ giữ lại thịt. Thịt cá sau khoản thời gian lọc, đem ướp với mắm, muối, tiêu chừng đôi mươi phút.
Bước 2: Vo gạo sạch, cho vào nồi nước luộc cá để nấu chín. Ninh cháo đến khi gạo nở, mềm ra. Trong những lúc ninh cháo, bắc chảo chống dính lên bếp, đun rét mỡ với phi hành lá, mang lại nghệ nhuyễn vào xào qua.
Bước 3: Cháo chín, mang lại nấm rơm, thịt cá vào nồi, khuấy đều lên. Bước cuối cho một chút ít hành lá, rau hương thơm để bớt ngấy.
14. Chú cá chép Kho Tiêu
Cá chép kho tiêu là món ăn được nhiều mẹ bầu thương yêu trong suốt thời gian sở hữu bầu.
Nguyên liệu để làm cho món cá chép vàng kho tiêu như sau:
1 con con cá chép 1,2 kg200 thịt heo (ba rọi)Hành tím, tỏi băm2 trái ớt hiểmTiêu sọCách chế biến như sau:
Bước 1: chú cá chép làm sạch, cắt khúc vừa ăn sau đó ướp cá thuộc nước mắm, muối trắng, bột ngọt, tỏi băm, hành tím băm, hạt tiêu xay
Bước 2: Thịt cha rọi rửa sạch. Cho vào chảo đảo xơ rồi xếp vô nồi kho. Xếp 2 lớp thịt bố rọi dưới đáy nồi rồi xếp cá vào. Rải thêm một lớp thịt tía rọi lên phía trên rồi bỏ ớt vào. Bật bếp nhỏ lửa
Những Lưu Ý khi Chế Biến những Món Ngon Từ chú cá chép Cho Bà Bầu
Khi chế biến các món ngon từ cá chép vàng cho bà bầu bạn yêu cầu lưu ý những điều sau đây:
Không ăn con cá chép còn sống vì chú cá chép sống dưới nước tất cả thể nhiễm những ký sinh trùng tạo hại cho cơ thểBỏ mật con cá chép khi chế biến bởi nó gồm chứa chất tetrodotoxinKhông ăn lòng chú cá chép vì đây là bộ phận nhiễm nhiều giun, sánCá chép là loại thực phẩm gồm tính dương cần không ăn thuộc thịt gà, thịt chóKhông sử dụng chú cá chép khi đang uống thuốc Đông YKhông ăn cá chép trong trường hợp bị gout, dị ứng, bị bệnh gan thận, thiếu vitamin C,...Hy vọng với chia sẻ của dhn.edu.vn về bí quyết chế biến những món ngon từ con cá chép cho bà bầu, mẹ đã gồm thêm sự lựa chọn trong việc bổ sung những chất dinh dưỡng cho doanh nghiệp trong bầu kỳ. Dhn.edu.vn chúc cả mẹ và bé luôn mạnh khỏe và vui vẻ.
---
dhn.edu.vn là app Thai giáo đa dạng nhất trên thị trường với hơn 3000 hoạt động thai giáo. dhn.edu.vn được xây dựng, kế thừa với phát huy những tởm nghiệm bầu giáo từ nhiều nền văn hóa phân phát triển bên trên thế giới như Nhật, Hàn Quốc, Anh, Mỹ... Những bài bầu giáo trên dhn.edu.vn đã được thiết kế bỏ ra tiết mang lại từng ngày sở hữu thai, rất tiện lợi với không mất thời gian tra cứu hiểu. Tải dhn.edu.vn miễn tổn phí tại đây: http://onelink.to/jfhnzv