bổ sung cập nhật axit hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi được xem như là một trong số những biện pháp công dụng để phòng bệnh, liên tưởng tăng trưởng và giảm tỷ lệ đổi khác thức nạp năng lượng của động vật hoang dã nuôi...
Bổ sung axit cơ học trong thức ăn uống chăn nuôi được xem là một một trong những biện pháp công dụng để chống bệnh, can dự tăng trưởng và giảm tỷ lệ thay đổi thức ăn uống (FCR) của động vật hoang dã nuôi khi kháng sinh được vứt bỏ khỏi khẩu phần.Bạn đang xem: bảo vệ cá bằng axit hữu cơ
Axit hữu cơ đã làm được sử dụng thịnh hành để bổ sung cập nhật vào thức ăn của lợn xuất xắc gà, tuy vậy sử dụng axit cơ học để bổ sung vào thức ăn uống thủy sản thì mới có thể được áp dụng gần đây. Thực tế các nghệ thuật lên men chua tự nhiên để sinh ra axit hữu cơ (axit lactic) trong bảo quản tôm, cá đã được áp dụng từ thời cổ xưa. Vài chục năm ngay gần đây, axit hữu cơ như axit formic đã và đang được áp dụng trong chuyên môn ủ ướp cá giỏi phụ phẩm của cá, các sản phẩm cá ủ ướp đã được đánh giá là mối cung cấp thức nạp năng lượng thủy sản có giá trị bổ dưỡng cao.
Bạn đang xem: Bảo quản cá bằng axit hữu cơ
Tuy nhiên chuyển trực tiếp axit cơ học hoặc muối hạt của axit cơ học vào thức nạp năng lượng thủy sản, quan trọng thức nạp năng lượng công nghiệp thì còn là kỹ thuật hoàn toàn mới. Các axit cơ học hoặc muối hạt của axit hữu cơ bổ sung vào thức ăn thủy sản thường bao hàm axit lactic và sodium lactate, axit acetic và sodium acetate, axit propionic và sodium propionate, axit formic và sodium formate giỏi potassium diformate…
Một công dụng nghiên cứu sử dụng potassium diformate bổ sung vào thức ăn nuôi cá rô phi trong 85 ngày sinh hoạt Indonesia cho biết thêm sodium diformate trộn vào thức nạp năng lượng theo phần trăm 0,2% (2 kg/1 tấn) đã hỗ trợ cá ăn nhiều thức ăn uống hơn, tăng trưởng nhanh hơn và bao gồm FCR thấp hơn so với team đối chứng nạp năng lượng khẩu phần không bổ sung cập nhật axit hữu cơ (tăng trưởng cao hơn 20% và FCR sút thấp rộng 8%).
Đặc biệt lúc cá được cho nhiễm vi trùng Vibrio anguillarum (vi khuẩn gây bệnh xuất huyết, đốm đỏ, lở loét, vây bị ăn uống mòn) ở tại mức 105 CFU/ngày trong trăng tròn ngày thì tỷ lệ chết của cá là 20,8% sinh sống nhóm bổ sung cập nhật sodium diformate, còn ở nhóm đối hội chứng cá có phần trăm chết cho tới 33%. Các chất potassium diformate càng tốt thì xác suất chết càng sút (hàm lượng potassium diformate là 0,3% với 0,5% thì tỷ lệ chết của cá là 18,4% và 11%, lần lượt) (dẫn theo Christian Luckstadt, 2009).
Một nghiên cứu và phân tích khác thực hiện trên cá rô phi lai (Oreochromis niloticus x Oreochromis aureus) ở quy trình cá mùi hương (trọng lượng cá đầu thể nghiệm là 2,7g) vào 56 ngày vẫn thấy cá nạp năng lượng khẩu phần đựng 0,3% potassium diformate đã đến tăng trưởng cao hơn nữa 11,6% so với cá ăn uống khẩu phần đối triệu chứng không bổ sung cập nhật axit hữu cơ.
Những thí nghiệm triển khai trên con cá Arctic char (Salvelinus alpinus) cùng với khẩu phần bổ sung cập nhật 1% sodium lactate đã mang đến thể trọng từ 310g tạo thêm 630g trong 84 ngày, trong những lúc cá ăn khẩu phần đối chứng từ cho thể trọng 520g trong cùng thời hạn thí nghiệm. Các nhà khoa học đã nhận được thấy rằng cá tra lúc nuôi bằng thức nạp năng lượng công nghiệp cùng với liều lượng cao thường thải ra phân lỏng (dấu hiệu của náo loạn tiêu hóa vị vi khuẩn), tuy nhiên nếu đều thức ăn uống này được bổ sung sodium lactate thì cá không xẩy ra bệnh nữa.
Xem thêm: Lời Bài Hát Rước Tình Về Với Quê Hương, Rước Tình Về Với Quê Hương
Với các thí nghiệm trên cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) ở tiến trình cá hương, người ta cũng thấy tăng trưởng cùng FCR của cá được nâng cao rõ rệt khi nuôi bằng thức ăn được bổ sung từ 1,0 - 1,5% muối bột của axit formic tuyệt của axit succinic. Thức ăn bổ sung muối của những axit hữu cơ này cũng thấy có chức năng thay ráng kháng sinh flavomycin.
Vai trò chống ngừa bệnh, kích ưa thích tăng trưởng và nâng cấp hiệu suất tận dụng thức ăn uống của axit hữu cơ tốt muối của chính nó trong thức nạp năng lượng cá được phân tích và lý giải như sau:
-Vai trò khắc chế và tiêu diệt vi khuẩn bệnh
Vi khuẩn bệnh thường chuyển động ở pH cao, lấy ví dụ pH tương thích cho hoạt động của E.coli, Samonella và Staphylococcus theo thứ tự là 4,3; 4,0 với 4,2 trong những khi vi khuẩn hữu ích như Lactobacillus, Bifidobacterium lại chuyển động ở pH phải chăng (
Mặt không giống khi vào trong tế bào vi khuẩn, axit phân ly tạo ra ion H+ khiến cho pH vào tế bào hóa học của vi trùng từ bazơ đưa sang axit. Vi trùng bệnh vày không dung nạp được axit bắt buộc bị chết, ngược lại vi khuẩn hữu dụng do tiêu thụ được axit nên không trở nên tiêu diệt. Chủ yếu nhờ sứ mệnh này nhưng axit hữu cơ đã sửa chữa thay thế được kháng sinh trong việc ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn bệnh trong ống hấp thụ của cá.
Cải thiện sự tiêu hóa hấp thụ thức ăn
Đối cùng với cá tất cả dạ dày, axit hữu cơ tạo cho pH dạ dày bớt thấp, dựa vào vậy enzyme tiêu hóa protein sống dạ dày có tên là pepsin được hoạt hóa, từ đó giúp tỷ lệ tiêu hóa protein thức ăn uống tăng lên. Đối với cá không tồn tại dạ dày thì axit cơ học trong ruột làm cho tăng máu dịch tụy, nhờ vào vậy tỷ lệ tiêu hóa protein và những chất dinh dưỡng khác như tinh bột tuyệt chất to được cải thiện.
Môi trường pH thấp còn hỗ trợ tăng độ hòa tan của khoáng chất và làm cho tăng sự tiêu hóa với hấp thu của chất khoáng như canxi, magiê và đặc trưng phospho (hỗn phù hợp thức ăn bổ sung cập nhật 5% axit citric cho cá hồi nạp năng lượng đã thấy lượng phospho của phân giảm xuống 50%). Bởi vì những lợi ích trên nên các nhà kỹ thuật và những nhà tiếp tế thức nạp năng lượng thủy sản đang coi việc bổ sung cập nhật axit hữu cơ vào thức ăn là 1 trong những công cụ hiệu quả để cải tiến và phát triển nghề cá một bí quyết bền vững, kinh tế tài chính và an toàn.
Tuy nhiên do có rất nhiều loài cá khác nhau nên đáp ứng nhu cầu đối cùng với axit hữu cơ cũng khá khác nhau. Do thế, khi bổ sung axit hữu nào vào thức ăn uống thủy sản cần phải có những thí nghiệm điều tra khảo sát thận trọng về các loại axit với liều lượng bổ sung cập nhật đối với từng quy trình sinh lý cho mỗi loài cá khác nhau.
Bạn sẽ đọc nội dung bài viết Axit cơ học trong thức ăn cá tại chuyên mục Trồng trọt của Báo nông nghiệp trồng trọt Việt Nam. Mọi thông tin góp ý và phân tách sẻ, xin vui miệng gửi về quan tài thư baodhn.edu.vndientuChuyên mục: game Tiếng Việt