Mặc mặc dù được xem như là đặc sản, tuy thế thịt cá sấu lại được rao bán tràn lan trên mạng chỉ với giá 75.000 đồng/kg. Rẻ bởi một nửa so với mức giá thịt lợn, phải nhiều người không tin về chất lượng, bắt đầu loại thực phẩm này. Bạn đang xem: Ăn thịt cá sấu có tốt không
Nắm bắt tâm lý của một trong những người muốn ăn uống những món ngon, lạ mắt vào dịp Tết Nguyên đán nên thời điểm này, phần lớn người marketing thịt cá sấu ra mức độ quảng cáo, mời kính chào khách hàng. Sát bên việc gợi nhắc cách chế biến những món cá sấu nướng, cá sấu rang muối xuất xắc xào xả ớt thì những thương lái còn buôn bán kiêm cả các loại nước để chấm hải sản, đồ dùng ướp sẵn biết tới ngon “thần thánh”, ham sự quan lại tâm, chú ý của những người. Đặc biệt, giết mổ cá sấu được chào bán rất rẻ, không tới 500 nghìn đồng/con (từ 6-7kg) nên không ít người đã mua hàng về ăn trong mùa Tết.
Tôi được một nhân viên chuyên nhấn đặt, giao hàng cá sấu đi khắp các tỉnh, thành mang đến biết: Cá sấu được giết mổ tại 1 cơ trực thuộc quận long biên (Hà Nội). Thời điểm này, trung bình từng ngày có cho hơn 50kg giết mổ cá sấu được giao mang đến các quý khách ở Vĩnh Phúc, mỗi deals dao cồn từ 3-5kg. Trước vướng mắc về bài toán vì sao cá sấu có giá bán siêu rẻ, nhân viên này cho thấy đây là các loại cá sấu nhỏ, không tồn tại da (vì đã được những lương lái trung hoa thu mua). Do đã trở nên lột da nên thịt cá sấu được bán ra với giá rẻ, nhưng chất lượng thịt đảm bảo tươi ngon.
Hoài nghi về chất lượng thịt cá sấu có giá siêu rẻ, cửa hàng chúng tôi tham khảo thông tin ở một số nhà hàng nhà hàng siêu thị lớn trên địa bàn thành phố Vĩnh yên thấy, giá chỉ thịt cá sấu ngơi nghỉ những vị trí này tương đối đắt, giao động từ 250-300 nghìn đồng/kg. Sát bên đó, trọng lượng mỗi con cá sấu được xẻ thịt ít nhất từ 15-20 kg/con trở lên, thậm chí là có bé lớn hơn, trường đoản cú 25-30 kg.
Xem thêm: Phim Hình Sự Việt Nam Mới Nhất 2018, Cảnh Sát Hình Sự (Loạt Phim)
Một đầu bếp ở trong phòng hàng Lục phái mạnh (thành phố Vĩnh Yên) đến biết: Cá sấu hơi shop chúng tôi mua vào sẽ là 180 ngàn đồng/kg, sau khoản thời gian giết phẫu thuật thịt cá sấu phải phân phối 300 nghìn đồng/kg, giả dụ rẻ cũng tự 250-280 ngàn đồng/kg. Thông thường, trọng lượng mỗi nhỏ cá sấu khi có tác dụng thịt nên đạt 15kg trở lên trên thì miếng thịt mới chắc vài dai, ngon, còn cá sấu nhỏ bé (từ 6-7kg) thịt khôn xiết nhão, tanh. Rộng nữa, phần da cá sấu là chỗ ngon duy nhất giúp từng miếng thịt giòn ngọt với có mùi vị thơm ngon đặc trưng lại không có thì món ăn không hề ngon nữa.
Với việc nguồn domain authority cá sấu được thu thiết lập đi Trung Quốc cho thấy thêm nhiều khả năng các hộ chăn nuôi chấp nhận xẻ làm thịt cá sấu non và bán rẻ để đưa da. Khi hữu ích nhuận từ da cá sấu thì đương nhiên phần xương, thịt phải chào bán rẻ mới tiêu thụ được. Cũng không loại trừ tình trạng cá sấu non bị dịch bệnh chết, hoặc vẫn “ngắc ngoải” phải đưa đi giết mổ để bán. Mặc dù cho là lý bởi vì gì thì chỉ với 75 ngàn đồng/kg cá sấu mọi fan cần an ninh và đặt thắc mắc về mối cung cấp gốc, quality thực phẩm.
Chị Nguyễn Thị Thu, phường Ngô Quyền (Vĩnh Yên) cho biết: “Ban đầu, thấy giết cá sấu rẻ, lạ tôi cũng định đặt download vài cân nặng về nạp năng lượng Tết nhưng bởi không được nhìn, bình chọn thực phẩm thực tiễn nên thấy không yên ổn tâm. Mặc dù nhìn các món ăn sau chế biến rất hấp dẫn, nhưng vì chưng cá sấu được bán đi với giá tốt như vậy khiến cho tôi lo ngại chất lượng thực phẩm cùng sau một hồi suy nghĩ đã đưa ra quyết định không mua”.
Có thể khẳng định, bây chừ trên địa bàn tỉnh tương tự như các địa phương lân cận chưa có, hoặc khôn cùng ít hộ chăn nuôi cá sấu nên không tồn tại nguồn cung dồi dào đến thị trường. Theo tò mò được biết, nhiều phần thịt cá sấu phần lớn được những thương lái nhập từ những tỉnh miền Tây ra buộc phải phải tốn nhiều công sức, thời hạn để vận chuyển. Vì đó, so với thịt cá sấu yêu thương phẩm, nếu bảo quản không giỏi khiến thực phẩm sớm bị hỏng. Do vậy, người dân nên suy xét khi tải thịt cá sấu giá chỉ rẻ, không rõ xuất phát xuất xứ, đề phòng tình trạng ngộ độc thực phẩm trong mùa Tết.