Sữa chua tốt nhất có thể cho tiêu hóa của fan lớn với trẻ nhỏ. Bởi vậy thay vày đi sở hữu sữa chua không tính hàng bạn đã tự có tác dụng nó sinh hoạt nhà. Mặc dù làm hoài, có tác dụng mãi bạn vẫn ko thấy sữa chua không đông dù vẫn ủ thời gian dài. Do chúng ta sai phương pháp, vì ủ sai phương pháp hay vì chưng sữa chua cái. Lý do là đâu? Cùng mày mò nguyên nhân với khác phục nó nhé!
Men dòng không được tốt
Có thể chúng ta không chú ý, dẫu vậy sữa chua làm men cái không được để quá lâu, ngày sản xuất đề nghị mới trong vòng 14 ngày đổ lại. Khi sữa chua cũ, men sẽ hoạt động yếu đi, làm cho sữa chua không chua, hay thậm chí còn sữa chua không đông.
Bạn đang xem: Tại sao sữa chua không đặc
Sữa bị bóc tách béo tốt sữa đang pha nước làm men ko hoạt động
Có tương đối nhiều loại sữa tươi bên trên thị trường, trong số ấy chia làm cho 2 loại chính là sữa tươi nguyên kem cùng sữa tươi bóc tách béo.
- Sữa tươi tách béo hay còn được gọi là sữa ít béo, là sữa tươi dành cho tất cả những người có nhu yếu giảm cân. Loại sữa này không tương thích làm sữa chua. Vì chưng sữa đang tách một phần bơ mập đi, làm cho môi trường chuyển động kém, men ko sinh trưởng được, dẫn mang đến sữa chua ko đông giỏi sữa chua bị nhớt.
- Sữa tươi nguyên kem là sữa tươi 100%, trọn vẹn không bóc tách béo, là các loại sữa cực tốt làm sữa chua.
Xem thêm: Câu Hỏi Và Bài Tập Trắc Nghiệm Địa Lý 11 Trung Quốc, Trắc Nghiệm Địa Lí 11 Bài 10 Tiết 1 (Có Đáp Án)
Ngoài ra, các bạn cũng cần chú ý là sữa tươi ko được trộn nước nhằm tránh làm sữa chua không đông.
Nhiệt độ sữa hay ánh nắng mặt trời ủ quá cao làm chết men
Men sữa chua vận động tốt duy nhất ở 40 - 44 độ C, men ko sống được ở ánh sáng cao. Nếu cho men sinh trưởng ở tại mức nhiệt cao sẽ khiến cho men chết vị sốc nhiệt.
Do vậy cần đảm bảo an toàn mức sức nóng đủ chuẩn chỉnh khi nấu ăn sữa và ủ sữa chua. Nhận biết nhiệt độ sữa đạt tốt chưa bằng phương pháp nhỏ sữa ra lòng bàn tay, thấy âm nóng và không biến thành nóng là đạt.
Ủ hộp sữa chua ở ánh sáng thấp làm men ko hoạt động
Không yêu cầu chỉ ánh sáng cao làm ảnh hưởng tới men mà nếu như khách hàng ủ hộp sữa chua quá lâu ở nhiệt độ thấp hơn mức cần thiết thì cũng làm cho sữa bị nhớt hoặc lỏng trả toàn.
Sữa chua tuy vậy làm rất dễ dàng và đơn giản nhưng tác dụng mang lại ko phải ai ai cũng hài lòng. Hãy tò mò nguyên nhân khiến sữa chua của khách hàng chưa đạt nhằm khác phục nó nhé!
Cách có tác dụng món sữa chua hoa trái tươi đầy dinh dưỡng mà lại thơm ngon
Cách làm cho bánh sữa chua lạ miệng đã trend bên trên các cư dân mạng nè!Chúc chúng ta thành công !
