Các vì sao sữa chua không đông và cách làm đúng
1. Sữa chua ko đông vày Men dòng không được tốt
2. Sữa chua không đông do sữa bị tách béo tốt sữa pha nước
3. Nhiệt độ sữa hay nhiệt độ ủ quá cao
4. Ủ sữa chua ở ánh nắng mặt trời thấp
Các tại sao sữa chua không đông và bí quyết làm đúng
Hãy khám phá nguyên nhân cũng giống như cách hạn chế và khắc phục để hoàn toàn có thể thực hiện thành công xuất sắc món hộp sữa chua này nhé.
1. Sữa chua ko đông bởi vì Men cái không được tốt
Sữa chua men mẫu không được để quá lâu, đây là điều cơ mà nhiều bà mẹ khi hợp tác vào làm sữa chua thường không chú ý. Và ngày sản xuất của hủ men cái cần được mới, chỉ với 2 tuần trở về thôi.
Vì khi dùng men mẫu hay sữa chua không được mới thì phần men đã yếu đi, nó có tác dụng sữa chua ủ mãi vẫn ko chua, hay không thể đông.
2. Sữa chua không đông bởi vì sữa bị tách béo giỏi sữa trộn nước
Có rất nhiều sữa trên thị phần hiện nay, nó được chia thành 2 các loại chính, đó chính là sữa tươi nguyên kem và sữa tươi tách bóc béo.
Sữa tươi bóc tách béo là sữa dành cho tất cả những người có yêu cầu giảm cân nặng và nó hoàn toàn không cân xứng để ủ thành sữa chua.
Bạn đang xem: Tại sao làm sữa chua không đông
Vì 1 phần bơ to đã được bóc tách ra, khiến cho môi ngôi trường không tương xứng để men hộp sữa chua hoạt động, thiết yếu sinh trưởng và tạo cho sữa ko chua hày không đông.
Sữa tươi nguyên kem là sữa tươi 100% không tách béo đó là loại sữa tốt nhất để ủ sữa chua. Các bạn cũng nên để ý là sữa tươi không được trộn nước nhằm mục đích tránh việc sữa chua không đông.
3. ánh sáng sữa hay ánh sáng ủ vượt cao
Khi ánh sáng sữa hay lúc ủ nhiệt độ độ tương đối cao cũng gây nên tình trạng chết men và phần men hộp sữa chua sẽ vận động tốt duy nhất ở sức nóng độ khoảng tầm 40 – 44 độ C.
Xem thêm: Vụ Đâm Chết Người Ở Gia Lai, Pleiku: Hỗn Chiến Trong Đêm, 1 Người Tử Vong
Nên khi ủ sữa chua, các bạn cũng cần chú ý về ánh nắng mặt trời để đảm bảo an toàn đủ chuẩn chỉnh để ủ với sữa đã chua. Chúng ta có thể tự cảm giác nhiệt bằng phương pháp dùng tay, cảm thấy ấm ấm không nóng là đạt.
embed sp
4. Ủ sữa chua ở ánh nắng mặt trời thấp
Không chỉ ánh nắng mặt trời cao mà ngay tất cả khi ánh sáng quá thấp, men sẽ không còn thể hoạt động. Buộc phải sữa của bạn sau lúc ủ sẽ không còn đông, bị chua hoặc rất có thể bị nhớt.
Bên trên là một số tại sao cùng những hướng để bạn cũng có thể ủ sữa chua tiện lợi hơn, không xuất hiện hiện tượng không đông, bị nhớt xuất xắc bị lỏng nữa.
