Vào hầu hết ngày tiết ngày đông giá rét lạnh, phần đa món hầm luôn là sự lựa chọn bậc nhất của mẹ nội trợ để quan tâm sức khỏe cho tất cả gia đình và những người lớn tuổi, vì hương vị thơm ngon, bồi dưỡng và ấm cúng của món ăn. Không hầu hết thế, món ăn này còn là sự lựa chọn phù hợp để chúng ta bồi bửa sức khỏe cho tất cả những người bệnh hay góp phần vào thực đối kháng của những buổi tiệc nhỏ, đông đảo buổi gặp gỡ mặt anh em của gia đình.
Bạn đang xem: Món ăn bổ dưỡng cho người già
Nguyên liệu
- con kê tơ đã làm cho sạch: 1 con, khoảng tầm 0,8 – 1kg
- phân tử sen tươi: 100g
- Nấm hương khô: 50g;
- mộc nhĩ rơm: 100g; - Hành khô, tỏi: 50g;
- Hành lá, ngò rí: 50g;
- Gia vị: Muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịtgà với 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong một tiếng để kê ngấm phần đa gia vị,
Bước 2: sau khoản thời gian gà vẫn ngấm đầy đủ gia vị, mang đến gà, phân tử sen, nấm hương thơm vào nồi. Đối cùng với món hầm các bạn nên thực hiện nồi đất, hoặc nồi gang dày thì món hầm đã ngon và cấp tốc nhừ hơn nhé. Đổ vào nồi nửa lít nước rồi bắc lên bếp, nhảy lửa to, đậy kín đáo nắp hầm cùng với lửa nhỏ tuổi khoảng 45-60 phút.
Bước 3: lúc thấy con kê vừa chín nhừ, những mẹ mang lại nấm rơm vào với nêm thêm một thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường thế nào cho vừa ăn. Không nên sử dụng nước mắm nhằm nêm nhé vì như vậy món hầm có khả năng sẽ bị chua.
Bước 4: mang đến hành lá, ngò rí và ½ thìa tiêu vào rồi tắt bếp
Tuy nhiên, với người lớn tuổi, cần phải hầm bỏ thịt gà thật mềm, hạt sen thiệt bùi để dễ tiêu hóa. Để hầm làm thịt gà nhanh chóng, không mất không ít thời gian bào chế mà vẫn đảm bảo an toàn chất bổ dưỡng cho món ăn, chúng ta có thể bảo lưu trữ thịt gà bằng công nghệ cung cấp đông mềm trong tủ lạnh tập đoàn mitsubishi Electric.
Tủ lạnh cung cấp đông mềm của mitsubishi Electric giúp thực phẩm được đóng băng cả trong lẫn bên cạnh cùng thời gian ở nhiệt độ -7 độc C mà lại không để đông đá trên bề mặt thực phẩm, nước ở phía bên trong thực phẩm sẽ được đóng băng thành những tinh thể siêu bé dại nên ko phá vỡ các liên kết tế bào, từ bỏ đó đảm bảo lưu giữ hương vị cũng giống như các chất dinh dưỡng không thiếu như khi mới sắm về, giúp tín đồ sử dụng thuận lợi chế biến hóa mà không cần thiết phải rã đông sau khoản thời gian lấy ra.
Nếu không dùng hết món con gà hầm hạt sen đang chế biến, bạn có thể bỏ lại vào chống cấp đông mềm để bảo quản khi món nạp năng lượng còn nóng 80 độ C, nhưng mà không sốt ruột mùi vị của thức ăn cũng giống như độ bền của tủ lạnh.
Với sự thuận lợi như vậy, mặc dầu bạn không tồn tại ở nhà hay không có thời hạn vào bếp thì các người lớn tuổi trong mái ấm gia đình vẫn thuận tiện có được một món ăn uống ngon, giàu dinh dưỡng.
3. Cháo bo bo, túng thiếu đao
Món ăn này có tính năng thanh truất phế hóa đàm. Tương thích làm một trong những món ăn cho những người già mắc bệnh tiểu đường kèm viêm phổi, phạt nhiệt, ho nhiều đờm, ho cạnh tranh khăn. Cùng món ăn này chỉ phát huy tác dụng của nó khi túng bấn đao được bảo vệ tươi, duy trì được những chất vitamin gồm trong túng thiếu đao.
Nguyên liệu:
-150g phi-lê giết thịt gà.
- 100g gạo.
Xem thêm: Khi Có Hiện Tượng Nguyệt Thực, Vị Trí Tương Đối Của Trái Đất, Mặt Trời Và Mặt Trăng Là:
- 100g bo bo.
- 100g hạt đậu Hà Lan.
- rau mùi, tiêu.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 2 thìa coffe đường.
- 1 lít nước dùng.
Cách làm:
Bước 1: Rang gạo trong chảo dầu nóng, nhằm nguội. Sau đó cho gạo và khư khư vào nước dùng nấu nhừ.
Bước 2: Thịt con kê rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút phân tử nêm, tiêu. Lúc cháo gần nhừ, cho thịt gà, phân tử đậu Hà Lan vào, nấu đến lúc hạt đậu chín mềm, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.
Để góp rau trái tươi ngon nhất, mitsubishi Electric vẫn ứng dụng công nghệ tạo vitamin qua quang hợp trong một số dòng tủ giá như F42EH, C46G. Khối hệ thống ánh sáng đèn led màu cam có phong cách thiết kế để mang lập nguồn tia nắng mặt trời tự nhiên, góp rau quả tiếp tục quang hợp cùng làm sút lượng đường phát sinh. Đồng thời, quy trình này còn khiến cho tăng lượng vitamin C lên tới mức 1,15%, mang về giá trị dinh dưỡng cao hơn nữa cho thực phẩm. Điều này khiến các thiếu nữ phụ đàn bà yên trọng tâm hơn khi chế tao món ăn này.
Sau đây là một thực đơn xem thêm dành cho những người cao tuổi