Chia sẻ phương pháp và phương pháp làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon trên nhà. Bánh chuối hấp làm đối chọi giản, bánh dẻo mềm, thơm hương thơm chuối, ăn với với nước cốt dừa, đậu phộng khôn xiết hấp dẫn.
190g bột năng20g bột gạo70g con đường vàng800g chuối130ml nướcNước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 40g đường, 10g bột gạo50g đậu phộngít mè trắngvài giọt vanixíu muốiChuối làm cho bánh chuối thường dùng chuối Xiêm, tất cả nơi điện thoại tư vấn là chuối sứ. Một số loại chuối này thường sẽ có độ dai, mùi thơm, mật nhiều, làm cho bánh chuối đang ngon hơn các loại chuối khác.
- phối hợp 70g con đường với 130ml nước ấm (nóng). Cho bột gạo, bột năng để tạo độ sánh vào thau đường, khuấy đến bột tan.
- thái lát chuối cho vào thau bột (chừa lại 3 - 4 trái để xếp lên mặt), trộn đều. Cho bánh chuối vào khuôn sẽ quét dầu. Xếp 1 lớp chuối lên trên mặt mặt. Đặt bánh chuối vào xửng, hấp lửa vừa, thỉnh phảng phất hé nắp nồi qua 1 bên nhằm nước không chảy vào bánh.
- cho vô chảo 200ml nước dừa tươi (muốn khủng ít bạn cũng có thể cho thêm nước) thuộc 40g đường, xíu muối. Khuấy cho đường tan, cho thêm tiếp 10g bột gạo, khuấy bột gạo rã hết. Bật lửa nhỏ, nấu trộn nước cốt dừa sánh đặc.
- Bánh chuối sau khoản thời gian hấp chín rất có thể kiểm tra bằng phương pháp dùng đũa xiên vào, trường hợp đũa không dính là bánh đang chín. Để bánh nguội, cắt thành từng lát rồi cho vô dĩa, chang nước cốt dừa, rắc đậu phộng với mè rang.
- Về độ dai, mềm của bánh chúng ta cũng có thể tự điều chỉnh. Mong mỏi bánh dai những thì chúng ta tăng bột năng, mong bánh mềm dẻo thì tăng bột gạo. Lúc tăng 1 loại bột bất kì, chúng ta phải giảm lượng bột còn lại.
- khi pha bột bánh chuối hấp, các bạn phải sử dụng nước ấm (nóng). Nếu sử dụng nước nguội, lạnh bột năng để tạo độ sánh sẽ lắng xuống lòng khuôn, lúc hấp hoàn thành lớp đế bánh đã cứng, dai rất nhiều nhưng lớp bên trên thì mềm nhão.
- Khuôn hấp bánh chuối nên thoa dầu (hoặc bơ), còn nếu không bánh sẽ khá dính vào khuôn, khó lấy bánh ra. Nếu cần sử dụng giấy nến không bám hoặc khuôn kháng dính thì hoàn toàn có thể không bôi dầu.
Bạn đang xem: Cách làm bánh chuối nuong nước cốt dừa
Xem video clip CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP NGON
190g bột năng20g bột gạo70g con đường vàng800g chuối130ml nướcNước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 40g đường, 10g bột gạo50g đậu phộngít mè trắngvài giọt vanixíu muốiChuối làm cho bánh chuối thường dùng chuối Xiêm, tất cả nơi điện thoại tư vấn là chuối sứ. Một số loại chuối này thường sẽ có độ dai, mùi thơm, mật nhiều, làm cho bánh chuối đang ngon hơn các loại chuối khác.
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CHUỐI HẤP TẠI NHÀ
- phối hợp 70g con đường với 130ml nước ấm (nóng). Cho bột gạo, bột năng để tạo độ sánh vào thau đường, khuấy đến bột tan.
- thái lát chuối cho vào thau bột (chừa lại 3 - 4 trái để xếp lên mặt), trộn đều. Cho bánh chuối vào khuôn sẽ quét dầu. Xếp 1 lớp chuối lên trên mặt mặt. Đặt bánh chuối vào xửng, hấp lửa vừa, thỉnh phảng phất hé nắp nồi qua 1 bên nhằm nước không chảy vào bánh.
- cho vô chảo 200ml nước dừa tươi (muốn khủng ít bạn cũng có thể cho thêm nước) thuộc 40g đường, xíu muối. Khuấy cho đường tan, cho thêm tiếp 10g bột gạo, khuấy bột gạo rã hết. Bật lửa nhỏ, nấu trộn nước cốt dừa sánh đặc.
Xem thêm: Thông Tin Tuyển Sinh Đại Học Hà Nội 2020, Trường Đại Học Hà Nội
- Bánh chuối sau khoản thời gian hấp chín rất có thể kiểm tra bằng phương pháp dùng đũa xiên vào, trường hợp đũa không dính là bánh đang chín. Để bánh nguội, cắt thành từng lát rồi cho vô dĩa, chang nước cốt dừa, rắc đậu phộng với mè rang.
- Về độ dai, mềm của bánh chúng ta cũng có thể tự điều chỉnh. Mong mỏi bánh dai những thì chúng ta tăng bột năng, mong bánh mềm dẻo thì tăng bột gạo. Lúc tăng 1 loại bột bất kì, chúng ta phải giảm lượng bột còn lại.
- khi pha bột bánh chuối hấp, các bạn phải sử dụng nước ấm (nóng). Nếu sử dụng nước nguội, lạnh bột năng để tạo độ sánh sẽ lắng xuống lòng khuôn, lúc hấp hoàn thành lớp đế bánh đã cứng, dai rất nhiều nhưng lớp bên trên thì mềm nhão.
- Khuôn hấp bánh chuối nên thoa dầu (hoặc bơ), còn nếu không bánh sẽ khá dính vào khuôn, khó lấy bánh ra. Nếu cần sử dụng giấy nến không bám hoặc khuôn kháng dính thì hoàn toàn có thể không bôi dầu.