Từ lâu, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã sở hữu lấy trái tim của các thực khách hàng bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Hiểu rằng nhiều bạn có nhu cầu tự có tác dụng món bánh này tận nhà nên lúc này Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ share với các bạn cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 công đoạn cực đối chọi giản.
Bánh mì Doner Kebab dễ dàng làm mà lại cũng rất khó bởi nếu như không nắm được phương pháp đúng chuẩn bạn sẽ tương đối khó để khiến cho hương vị thơm ngon đặc thù của món bánh này. Phần vỏ bánh bắt buộc mềm, không biến thành khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt đối giữa vị đậm đà của giết mổ nướng cùng với nước xốt và những loại rau thanh mát. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng chớ quá lo lắng vì biện pháp làm bánh mì Doner Kebab dưới đây sẽ giúp bạn có được thành phẩm ngon không hề kém gì được download ở không tính tiệm về.
Bạn đang xem: Bánh mì thịt nướng thổ nhĩ kỳ
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon
Mục Lục
ẨnHiện
1 nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ2 hướng dẫn cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà
Nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ
Phần vỏ bánh
Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: đôi mươi gramNước lạnh: 620ml
Phần nhân bánh
Thịt cố gắng cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme và rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau ăn uống kèm: bắp cải tím, cải bắp trắng, xà lách, cà chua
Phần xốt
Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh
Hướng dẫn phương pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà
Cách làm vỏ bánh mì Doner Kebab
Lần lượt mang đến bột mì, men, phụ gia, muối, bơ cùng nước giá buốt vào sản phẩm công nghệ trộn bột, triển khai nhào lếu hợp trong tầm 6 phút. Lúc thấy hỗn hợp dẻo mịn, kéo ra không bị rách rưới thì phân chia bột thành các viên tròn có trọng lượng đôi mươi gram, sử dụng tay viên tròn.
Rắc một tấm bột áo lên khía cạnh phẳng, đặt khối bột lên ở trên rồi cần sử dụng cây càn bột, cán mỏng ra thành các hình tròn.
Cán bột thành miếng tròn
Tiếp theo, để miếng bột sẽ cán tròn vào khay gồm lót sẵn giấy nến, cho vào lò ủ nghỉ ngơi 30 độ C, độ ẩm 80% trong 1 giờ đồng hồ.
Hết thời gian ủ, lấy nát ra cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng 15 phút ngơi nghỉ 200 độ C. Đợi bánh chín tiến thưởng thơm là chấm dứt phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.
Cách làm nhân bánh mì Doner Kebab
Cho thịt cố kỉnh cổ heo vào âu thuộc mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút bột nêm với tiêu, trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.
Chuẩn bị một lớp giấy bạc, đến miếng thịt vào bao gồm giữa, gói kín lại rồi đặt vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng chừng 50 phút, sau đó mở giấy bạc đãi ra và liên tiếp nướng giết mổ thêm 10 phút nữa.
Xem thêm: Xem Phim Hoạt Hình Doraemon Tiếng Việt Tập 1 Full Hd, Doremon Us Tập 1
Dùng dao thái giết thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn, đã tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco với mayonnaise vào âu béo thật đầy đủ để các vật liệu hòa quyện vào nhau rồi cho cải bắp trắng và bắp cải tím cắt sợi cùng xà lách, cà chua vào, trộn những lên.
Trộn rau với hỗn hợp xốt mayonnaise
Cách có tác dụng nước xốt bánh mỳ Doner Kebab
Vừa tiến công 4 lòng đỏ trứng vừa rảnh thêm dầu ăn, muối bột tiêu với nước cốt chanh vào đánh thuộc là xong xuôi phần nước xốt.
Vào bánh
Cắt vỏ bánh ra làm 4 miếng tam giác bằng nhau, sử dụng dao xẻ ở trung tâm miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.
Thêm các thành phần hỗn hợp rau và thịt heo vào nữa là ngừng công thức làm bánh mỳ thổ Nhĩ Kỳ.
Xếp làm thịt vào trong bánh mì
Yêu ước thành phẩm
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ sở hữu vị ngọt thơm của làm thịt nướng hòa quyện cùng một chút chua dịu của nước xốt, thêm các loại rau củ thanh mát tạo nên hương vị bùng nổ khó quên cho tất cả những người thưởng thức.
Thành phẩm hấp dẫn khiến ai cũng không thể từ chối
Lưu ý trong bí quyết làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Cách chọn mua thịt heo ngon: thịt con lợn tươi ngon sẽ sở hữu màu hồng hoặc đỏ tươi, mặt phẳng thịt hơi se lại với sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu dùng tay ấn vào miếng thịt mà lại thấy vệt lõm còn nguyên thì tuyệt đối hoàn hảo không được mua bởi đó là thịt kém hóa học lượng.Công đoạn ủ bột hết sức quan trọng, bạn cần đảm bảo bột được ủ sống điều kiện thích hợp và đủ thời gian để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm nóng lòtrước 10 phút rồi bắt đầu cho bánh vào nướng. Tùy vào một số loại lò mà ánh sáng nướng sẽ có sự chênh lệch nên bạn cần theo dõi và điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn rất có thể thay nắm các nguyên vật liệu trong công thức sao cho cân xứng với mùi vị của mình.Những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, kỳ lạ miệng tiềm ẩn sẽ là bữa sớm hoặc bữa xế ngon giỏi để chúng ta chiêu đãi gia đình và bằng hữu của mình. Cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã bao gồm ở bên trên rồi, trường hợp có thời gian rảnh các bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khôn khéo ngay nhé. Chúc chúng ta thành công!